Petoljetka za sedmi rođendan
Miran Husak - 8.3.2026.
Prije nego što je Beerlist imao ime, za mene je to bila samo jedna – ali posebna – šetnja s pivom u ruci i glavom punom priča. Sjećam se jedne grupe koju sam vodio na samom početku, dok je Pivovara primala goste Daruvarskih toplica na degustaciju piva. Gosti su u Pivovaru ušli pomalo rezervirani, onako kako ljudi uđu kad misle da ih čeka još jedan „obilazak“. A onda smo stali kraj kotla u varionici, dotaknuli hladne bakrene površine, a Krešo je krenuo pričati – ne samo o pivu, njegovim stilovima i IBU ima, nego i o ljudima koji su tu radili, o noćima kad se pola kvarta budilo na zvuk kamiona koji su vozili pivo, kao i jedinstvenom iskustvu mirisa piva u nastanku na koji i dan danas miriše centar grada. Nakon degustacije piva u bivšem restoranu društvene prehrane, shvatio sam da ipak nešto nedostaje a kolegica Dominika Koritnik Trepel, prijateljica i vodička iz Slovenije bacila mi je bubu u uho i rodila se ideja o stvaranju ovog turističkog proizvoda.
Ideju sam ispričao Kreši Mariću, tehnologu i čovjeku koji je desetljećima u Pivovari sa brojnim skuhanim uvarcima i Mati Pejiću, autoru više od nekoliko knjiga, izložbi i priča, a obojica su neosporni autoriteti u svijetu pjenušavog pića kojeg volimo. Podrška je stigla s obje strane i bacio sam se na detalje. Ideje su se samo nizale; kako uz priču o tradiciji pivarstva, spojiti pivo i sir, sljubiti pivo i čokoladnu tortu i kako sve to upakirati u jedan proizvod. U toj izmjeni ideja, pitanja i odgovora, rodio se Beerlist – ne kao program na papiru, nego kao živa priča koja se dogodi svaki put kad se na istom mjestu susretnu znatiželjni gosti i lokalna ekipa koja voli ono što radi. Ideju o čokoladnoj pivskoj torti odmah su prihvatili Josip i Matea Kolaček, otac i kći iz Pekarnice Imako, jednog od najstarijih obrta našeg kraja, a u ispravnom spajanju piva i sira pomogle su Melita Pokorni vlasnica lokale sirane Biogal i Suzana Jurišić, enologinja Vinarije Daruvar. Program je podržala i Turistička zajednica Daruvar-Papuk, na čelu s Ivanom Plažanin Vuković koja je pivske priče uvrstila u svoje promotivne materijala i na samom početku puno pomogla u promociji, a pomaže i dalje.
Obzirom da nismo imali adekvatan prostor, veliku podršku dala je i tadašnja uprava Pivovare, na čelu sa Sandrom Kufner i Sinišom Lukač koji su moju ideju prihvatili i uredili prostor ranije spomenutog restorana u Pivovari. I tako je krenulo. Malo pomalo, grupa za grupom, ideja za idejom. Nastao je i dvodnevni program „Pivska avantura“, a Beerlist je postao jedan od nezaobilaznih sadržaja u turističkoj ponudi grada. Sve je išlo kako treba i onda se desila pandemija i zaustavila zahuktali program. Nakon pandemije Pivovara je dobila nove vlasnike, obim proizvodnje se povećao i postalo je nemoguće programe raditi u Pivovari. Uz podršku ravnatelja Daruvarskih toplica Ratka Vukovića, Beerlist je prešao u okrilje toplica. Tražeći novi originalan i autohton prostor, kao jedino logično rješenje nametnuo se Dvorac grofa Jankovića, u kojem se idealno može povezati prošlost i sadašnjost. Kako se u Dvorcu nalazi Zavičajni muzej Daruvar, ravnateljica Marija Ivandekić Sikirić je prihvatila prijedlog i ustupila nam prostoriju u prizemlju Dvorca. Uz podršku Daruvarskih toplica i Pivovare Daruvar, posebno tadašnje direktorice marketinga Vedrane Vlahović, nastala je Pivska soba, kao dio postava muzeja, u kojoj već godinu dana ugošćujemo drage nam goste.
Najljepši kompliment koji sam dobio bio je od jednog gosta koji mi je, dok smo se rastajali, rekao: „Došao sam zbog piva, odlazim zbog priča.“ U toj jednoj rečenici stala je sva moja motivacija za nastaviti dalje. Danas, kad kažem da sam autor i vodič Beerlista, ne mislim na osobu koja „vodi“. Vidim nas kao domaćine koji otvaraju vrata svog grada i nakon ispričanih priča sjedaju s gostima za isti stol. Svaka nova grupa donese neku svoju energiju i upravo je u tome čar: svaki obilazak je prvi put, za vas – ali i za nas.
U vremenu kada putnici traže autentična, lokalna i održiva iskustva, Beerlist ima sve preduvjete da postane zaštitni znak Daruvara i jedan od najprepoznatljivijih tematskih turističkih proizvoda u kontinentalnoj Hrvatskoj, posebice jer se tijekom godine u Daruvarskim toplicama otvaraju i Pivske kupke. Mi ćemo se u njima sigurno okupati.
Vidimo se u Daruvaru!
